GEZEN TAVUK YUMURTASINA YOĞUN BİR İLGİ VAR

ADİL AKA

Manisa’nın Köprübaşı ilçesi Killik mahallesinden 7 yıl önce Manisa merkeze taşınan Levent Sertkaya (30), ekonominin bozulması ve ev kiralarının % 500 artması sebebiyle 2023 yılında köyüne dönüş yaptı.

Killik mahallesinde kurduğu bin tavuk kapasiteli kümeste, gezen tavuk yumurtası üretmeye başladı. 2 çocuk babası Sertkaya,”Şimdilik 70 tavuk ile başladım. Günlük 50-60 yumurta doğuyor. Hemen müşterilerime veriyorum. Hiç Pazar sıkıntısı çekmiyorum.”dedi.

Tavukların beslenmesi için tarlasının bir bölümüne yonca,mısır ve benzeri yem bitkileri eken Sertkaya, her gün tek tek topladığı yumurtaları paketleyip, günlük olarak Köprübaşı’ndaki müşterilerlere sattığını söyledi.

Eşi Suna Serkaya’nın da zaman zaman yardım ettiğini de belirten Sertkaya,” Müşterilerden çok güzel dönüşler alıyorum. Burada beslenen tavukların yumurtası, kabuğu bile çok farklı oluyor, farklı bir tonda oluyor, lezzeti bambaşka oluyor. Uzun zamandır böyle yumurta yemeyenler, köyde ürettiğimiz yumurtayı yediğinde, 'yumurtanın tadını unutmuşuz' diyor. "Bu da bize mutluluk veriyor." diye konuştu.

"Büyükşehirlerde yaşamanın artık iyice zorlaştığını söyleyen Sertkaya,” Trafik, gürültü, günün büyük kısmını kapalı bir ortamda çalışarak geçirmek gibi şehir hayatının beraberinde getirdiği durumlar stres seviyemizin artmasına neden oluyor” dedi.