• BIST 100

    16287,81%0,58
  • DOLAR

    44,18% 0,16
  • EURO

    50,95% 0,05
  • GRAM ALTIN

    7230,49% 0,36
  • Ç. ALTIN

    11762,72% 0,00

Dünya gastronomisinin kalbi İstanbul'da attı

Dünya gastronomi sektörünün en prestijli etkinliklerinden biri olan IX. Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı, İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde gastronomi profesyonellerini bir araya getirdi. Bu yıl "Legacy & Menu - Miras & Menü" temasıy

GÜNCEL 20.11.2024 15:03:00 0
Dünya gastronomisinin kalbi İstanbul

İSTANBUL (İGFA) -Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenen Gastromasa Gastronomi Konferansı, gastronomi dünyasının en önemli isimlerini bir araya getirerek unutulmaz bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Bu yıl 'Legacy & Menu' (Miras ve Menü) temasıyla gerçekleşen konferansta, restoranların ve mutfakların taşıdığı gastronomi mirasları, menü yaratma süreçleri ve dünya gastronomisine yön veren trendler katılımcılarla paylaşıldı. Gastromasa Konferansı bünyesinde yer alan Gastromasa Pastry, Gastromasa Hospitality ve Gastromasa Bar Konferanslarında alanında uzman yerli ve yabancı konuşmacılar sektöre ilham verdi.

Geleceğe Taşınan Miras: İstanbul'un Öncü Rolü

Yoğun bir katılımla gerçekleşen Gastromasa’nın açılış konuşmasını İstanbul Valisi Davut Gül gerçekleştirdi. Gül konuşmasında şu ifadelere yer verdi; “Sözen Grup’a, destekçilere ve katılımcılara sektörümüze yaptıkları değerli katkılar için teşekkür ederiz. Sektörümüzün büyümesi, ancak birlik ve iş birliğiyle mümkün. Ülkemiz, dört mevsimin bir arada yaşandığı, zengin birikimiyle güçlü bir coğrafyaya sahip ve her miras, gelecek nesillere aktarılması gereken bir emanet. Bu emaneti korumak için coğrafyamızın değerini bilmek, tecrübeleri paylaşmak ve kayıt altına almak büyük önem taşır. Gastromasa, çalışmalara ivme kazandırırken, Türkiye’de bu konuda öncü bir şehir olacaksa, bunun İstanbul olması son derece anlamlı. Böyle değerli bir etkinliğin İstanbul’da gerçekleşmesi hepimiz için gurur verici.”

Gastromasa Pastry ile Pastacılık Sektörüne Bakış

Konferansın en dikkat çeken bölümlerinden biri olan Gastromasa Pastry, dünyaca ünlü pasta şeflerini ana sahnede Haliç Auditorium’da bir araya getirdi. Pastacılık trendleri, geçmişten günümüze miras hikayeleri gibi konular ele alınırken, katılımcılar sektöre dair önemli bilgiler edindi.

Gastromasa Hospitality: Gastronomi, Ağırlama ve Turizm Sektörünün Önemli İsimlerini Bir Araya Getirdi 

Gastronomi, turizm ve ağırlama sektörünün önde gelen isimlerini buluşturan Gastromasa Hospitality, yatırımcılar, şefler ve profesyonellerin katılımıyla Sadabad Auditorium’da gerçekleşti. Sektördeki yenilikler ve başarı hikayeleri üzerine gerçekleşen oturumlar, katılımcılardan tam not aldı.

Gastromasa Bar: Miksoloji ve Bar Kültürüne Yakın Bir Yolculuk

Sommelierler, miksolojistler ve içecek uzmanlarının yer aldığı Gastromasa Bar, Eyüp Auditorium’da Gastronomik Deneyimlerde Miksolojinin Yeri & Dünya Genelinde Popüler Miksoloji Trendleri, Lüks Restoranların Bar ve Şarap Menülerinde Yenilikçi Seçenekler & Yerel Malzemelerin Kullanımı, Dünyaca Popüler Yeni Nesil İçecek Trendlerinin Otel Barlarına & Otellere Uyarlanması, Lüks Brasserielerde Miksoloji & İçecek Kültürü gibi konularda söyleşiler ve paneller ile gerçekleşti ve katılımcılara unutulmaz bir deneyim sundu.

Gastromasa Gastronomi Konferansı, ünlü şeflerin sunumumlarının yanında, stantlarıyla katılım gösteren firmaların yenilikçi ürünleri ve ilgi çekici workshop’ları ile gastronomi tutkunlarının beğenisini kazandı.

Ankara, 2027 Avrupa Demokrasi Başkenti unvanı için finalde

Gambiya ile birey haklarının korunması alanında mutabakat zaptı imzalandı

Süt ve süt ürünlerinde yoğurt üretimi arttı

Kırmızı bültenle aranan 16 şahıs Gürcistan’da yakalandı

İlaç fiyatlarında Euro kuru ve kâr marjları güncellendi

Bakan Tekin 12 Mart programına katıldı

Edirne’de 2026 çeltik ekim başvuruları başladı

TSK yeni kritik sistemlerle güçleniyor... Çelik Kartallara HGK-84 kitleri

Merkez Bankası faizi sabit tuttu! Sıkı para politikası sürdürülecek

Bakan Şimşek: Yıllık cari artış yönetilebilir

Terörle mücadele amansız sürüyor

Saatte 23 konutla 2 yılda 455 bin konut tamamlandı... İstanbul için kura çekimi bayram sonrası

Bakan Kurum: COP31’i uygulama odaklı platforma dönüştüreceğiz

MSB: KKTC ve hava sahamız güvende

PTT'dn 'Çankırı' konulu sürekli pullar satışta

Bakan Bolat: Hizmet ihracatı rekor seviyede

Milli parklar ve doğa korumada yeni dönem... Kanun teklifi TBMM'de kabul edildi

Tavuk yumurtası üretimi yüzde 15,1 arttı

Uluslararası Esnaf Birliği'nde kurucu genel başkan güven tazeledi

Cari açık Ocak'ta 6,8 milyar dolar oldu

İzmir’de kültür ve sanat hamlesi... İki yılda 40 bin kişi tiyatroyla buluştu

Körfezray’da güçlü segment üretimi

Limon ithalatına kapı açıldı! Limonda 'gümrük' yüzde 10'a düşürüldü

Milli Marşımız 105 yaşında

Milli Marşımız 105 yaşında

TOFAŞ, Yunanistan’dan 96-88 mağlup döndü

OECD İstanbul Merkezi Protokolü 'Resmi'leşti

OECD İstanbul Merkezi Protokolü 'Resmi'leşti

Marmara’da sıcaklık azalıyor... Doğu’da çığ uyarısı!

İstanbul’da göçmen kaçakçılığı operasyonunda 4 şüpheli tutuklandı

Yükleniyor

loading

İlaç fiyatlarında Euro kuru ve kâr marjları güncellendi

İzmir’de “Koruyan, Öğreten, İyileştiren” sağlık hamlesi

Ofis çalışanlarına uyarı! Hareketsiz yaşam omurga sağlığını tehdit ediyor

Ofis çalışanlarına uyarı! Hareketsiz yaşam omurga sağlığını tehdit ediyor

Glokomda erken tanı görme kaybını önleyebilir

Dr. Taş: Türkiye’de yetişkinlerin yüzde 30’u obez

"Süper Kadın" sendromu kadını tüketiyor!

Dünya Obezite Günü’nde Türkiye’de çarpıcı bulgular

SGK’dan klinik araştırmalara yeni ödeme düzeni... Finansman kapsamı genişletildi

Kolon kanserinde erken tanı hayat kurtarıyor

Tarım ve Orman'dan Isparta Eğirdir Gölü için dev adım... 21 milyar TL’lik Yatırım

Denizden çıkan çöpler farkındalığa dönüştü

Denizden çıkan çöpler farkındalığa dönüştü

Antalya Genç İklim Liderleri plastik kirliliğiyle mücadeleye odaklandı

Amasra'da denizi kirleten kömür ocağına 1,3 Milyon TL ceza!

Mudanya'da Sahil Güvenlik'ten denizlere nefes aldıran temizlik

Gemlik Körfezi’nde dalgıçlardan dip temizliği

Bursa'da asırlık ağacın yaraları sarıldı

İzmir'de deniz dibinden 1,5 ton ağ çıkarıldı!

Bursa İnegöl'den ödüllü 'atık pil' kampanyası!

Süt ve süt ürünlerinde yoğurt üretimi arttı

Edirne’de 2026 çeltik ekim başvuruları başladı

Merkez Bankası faizi sabit tuttu! Sıkı para politikası sürdürülecek

Bakan Şimşek: Yıllık cari artış yönetilebilir

Bakan Bolat: Hizmet ihracatı rekor seviyede

Tavuk yumurtası üretimi yüzde 15,1 arttı

Cari açık Ocak'ta 6,8 milyar dolar oldu

Limon ithalatına kapı açıldı! Limonda 'gümrük' yüzde 10'a düşürüldü

OECD İstanbul Merkezi Protokolü 'Resmi'leşti

OECD İstanbul Merkezi Protokolü 'Resmi'leşti

Ankara, 2027 Avrupa Demokrasi Başkenti unvanı için finalde

PTT'dn 'Çankırı' konulu sürekli pullar satışta

Uluslararası Esnaf Birliği'nde kurucu genel başkan güven tazeledi

İzmir’de kültür ve sanat hamlesi... İki yılda 40 bin kişi tiyatroyla buluştu

İzmit Yenidoğan’da tehlikeli alan güvenli hale getirildi

İzmit'te 6. çocuk evine 'Fatma Nur Çelik' adı verilecek

Türkiye'nin bilim kahramanları Fuar İzmir'de yarıştı

İzmir’de Açık Hava Tiyatrosu yeni sezona hazırlanıyor

Ankara’da Esat Hâl yeniden hizmete girdi

KGK ailesi İstanbul'da iftarda buluştu

TOFAŞ, Yunanistan’dan 96-88 mağlup döndü

Kocaelili milli judocu Tataroğlu’ndan Avusturya’da altın zafer

Kocaelili milli judocu Tataroğlu’ndan Avusturya’da altın zafer

TOFAŞ, BCL’de AEK B.C. deplasmanında

Konya Büyükşehir farka koştu

Dağgücü Spor'dan voleybol atağı

TOFAŞ kendi sahasında mağlup oldu

Trabzon Büyükşehir Hentbol Takımı, Ankara’yı ağırladı

TOFAŞ milli ara sonrası potasında Erokspor'u ağırlıyor

GS-Liverpool maçı bilet fiyatları dudak uçuklattı

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.GALATASARAY A.Ş. 25 19 2 4 41 61
2.FENERBAHÇE A.Ş. 25 16 0 9 32 57
3.TRABZONSPOR A.Ş. 25 16 3 6 22 54
4.BEŞİKTAŞ A.Ş. 25 13 5 7 15 46
5.RAMS BAŞAKŞEHİR FUTBOL KULÜBÜ 25 12 7 6 17 42
6.GÖZTEPE A.Ş. 25 11 5 9 10 42
7.KOCAELİSPOR 25 9 10 6 -3 33
8.SAMSUNSPOR A.Ş. 25 7 7 11 -3 32
9.ÇAYKUR RİZESPOR A.Ş. 25 7 9 9 -3 30
10.GAZİANTEP FUTBOL KULÜBÜ A.Ş. 25 7 9 9 -10 30
11.CORENDON ALANYASPOR 25 5 8 12 -4 27
12.NATURA DÜNYASI GENÇLERBİRLİĞİ 25 6 12 7 -6 25
13.TÜMOSAN KONYASPOR 25 5 11 9 -10 24
14.HESAP.COM ANTALYASPOR 25 6 13 6 -15 24
15.İKAS EYÜPSPOR 25 5 13 7 -17 22
16.KASIMPAŞA A.Ş. 25 4 12 9 -15 21
17.ZECORNER KAYSERİSPOR 25 3 11 11 -27 20
18.MISIRLI.COM.TR FATİH KARAGÜMRÜK 25 3 17 5 -24 14