• BIST 100

    10167,3%1,69
  • DOLAR

    40,03% -0,02
  • EURO

    47,06% 0,31
  • GRAM ALTIN

    4278,10% 0,28
  • Ç. ALTIN

    6818,65% 0,00

Dünya gastronomisinin kalbi İstanbul'da attı

Dünya gastronomi sektörünün en prestijli etkinliklerinden biri olan IX. Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı, İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde gastronomi profesyonellerini bir araya getirdi. Bu yıl "Legacy & Menu - Miras & Menü" temasıy

GÜNCEL 20.11.2024 15:03:00 0
Dünya gastronomisinin kalbi İstanbul

İSTANBUL (İGFA) -Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenen Gastromasa Gastronomi Konferansı, gastronomi dünyasının en önemli isimlerini bir araya getirerek unutulmaz bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Bu yıl 'Legacy & Menu' (Miras ve Menü) temasıyla gerçekleşen konferansta, restoranların ve mutfakların taşıdığı gastronomi mirasları, menü yaratma süreçleri ve dünya gastronomisine yön veren trendler katılımcılarla paylaşıldı. Gastromasa Konferansı bünyesinde yer alan Gastromasa Pastry, Gastromasa Hospitality ve Gastromasa Bar Konferanslarında alanında uzman yerli ve yabancı konuşmacılar sektöre ilham verdi.

Geleceğe Taşınan Miras: İstanbul'un Öncü Rolü

Yoğun bir katılımla gerçekleşen Gastromasa’nın açılış konuşmasını İstanbul Valisi Davut Gül gerçekleştirdi. Gül konuşmasında şu ifadelere yer verdi; “Sözen Grup’a, destekçilere ve katılımcılara sektörümüze yaptıkları değerli katkılar için teşekkür ederiz. Sektörümüzün büyümesi, ancak birlik ve iş birliğiyle mümkün. Ülkemiz, dört mevsimin bir arada yaşandığı, zengin birikimiyle güçlü bir coğrafyaya sahip ve her miras, gelecek nesillere aktarılması gereken bir emanet. Bu emaneti korumak için coğrafyamızın değerini bilmek, tecrübeleri paylaşmak ve kayıt altına almak büyük önem taşır. Gastromasa, çalışmalara ivme kazandırırken, Türkiye’de bu konuda öncü bir şehir olacaksa, bunun İstanbul olması son derece anlamlı. Böyle değerli bir etkinliğin İstanbul’da gerçekleşmesi hepimiz için gurur verici.”

Gastromasa Pastry ile Pastacılık Sektörüne Bakış

Konferansın en dikkat çeken bölümlerinden biri olan Gastromasa Pastry, dünyaca ünlü pasta şeflerini ana sahnede Haliç Auditorium’da bir araya getirdi. Pastacılık trendleri, geçmişten günümüze miras hikayeleri gibi konular ele alınırken, katılımcılar sektöre dair önemli bilgiler edindi.

Gastromasa Hospitality: Gastronomi, Ağırlama ve Turizm Sektörünün Önemli İsimlerini Bir Araya Getirdi 

Gastronomi, turizm ve ağırlama sektörünün önde gelen isimlerini buluşturan Gastromasa Hospitality, yatırımcılar, şefler ve profesyonellerin katılımıyla Sadabad Auditorium’da gerçekleşti. Sektördeki yenilikler ve başarı hikayeleri üzerine gerçekleşen oturumlar, katılımcılardan tam not aldı.

Gastromasa Bar: Miksoloji ve Bar Kültürüne Yakın Bir Yolculuk

Sommelierler, miksolojistler ve içecek uzmanlarının yer aldığı Gastromasa Bar, Eyüp Auditorium’da Gastronomik Deneyimlerde Miksolojinin Yeri & Dünya Genelinde Popüler Miksoloji Trendleri, Lüks Restoranların Bar ve Şarap Menülerinde Yenilikçi Seçenekler & Yerel Malzemelerin Kullanımı, Dünyaca Popüler Yeni Nesil İçecek Trendlerinin Otel Barlarına & Otellere Uyarlanması, Lüks Brasserielerde Miksoloji & İçecek Kültürü gibi konularda söyleşiler ve paneller ile gerçekleşti ve katılımcılara unutulmaz bir deneyim sundu.

Gastromasa Gastronomi Konferansı, ünlü şeflerin sunumumlarının yanında, stantlarıyla katılım gösteren firmaların yenilikçi ürünleri ve ilgi çekici workshop’ları ile gastronomi tutkunlarının beğenisini kazandı.

Saros'ta 2,5 metrelik köpekbalığı balıkçıları şaşırttı

Türkiye'den Suriye'ye 'İletişim' iş birliği ziyareti

Edirne'de 'TOBB Nefes' umutları sınırlı kaldı!

Altun görev değişimiyle TİHEK Başkanlığı’na, Duran İletişim Başkanlığı’na getirildi

Yine +38 dereceleri göreceğiz

Dikkat! 9 ilde ortalama hız denetimi başlıyor

TBMM Komisyonları tatilde de çalışacak

Keşan DOÇEK, Voleybol Turnuvasında finalde

Mudanya, Slovenya ve Fransa'da tanıtıldı... Baran Güneş, Mudanya için uluslararası sahnede

Yükseköğretim katkı payları ve öğrenim ücretleri belirlendi

Bursa Gemlik’te afetlere önceden hazırlık

Ordu’nun unutulmuş değerleri burada gün yüzüne çıkıyor

Antalya Kepez'e 92 Milyon TL’lik yağmur suyu yatırımı

Topyekûn yerel kalkınma hamlesi

Fahrettin Altun görevden alındı, yeni İletişim Başkanı Burhanettin Duran!

Erdoğan'dan terör ve iklim vurgusu

HAK-İŞ’ten 81 ilde tek yürek oluyor

Denizli'de “Yaz Spor Kursları” 12 ilçede başladı

İçişleri'nden iki geçici uzaklaştırma daha!

İstanbul'da Anadolu lezzeti halk ekmek ile sofralarda

Ödüllü yönetmen Canbolat'tan Yunus Karakaya belgeseli

Beşiktaş taraftarından Seyhan Çetinsaya’ya Orkun Kökçü çağrısı

Düzce'de 100 yıllık ağaç kesildi, tepkiler yükseldi!

İklim Kanunu 'Resmi'leşti... İklim değişikliğiyle mücadelede yeni dönem

Adalet Sen’den KHK değişiklik teklifine tepki

Sakaryalı Kick Boks sporcularından madalya yağmuru

Şehit Uyanık'a Bitlis'te son görev

İzmir Büyükşehir'den 'kentsel dönüşüm' açıklaması

Müsilaj azaldı ama tehdit sürüyor!

Türkiye Belediyeler Birliği'nden başkan operasyonlara tepki

Yükleniyor

Sıcak hava dalgası sağlık riski oluşturuyor... Güneş çarpmasına dikkat!

“Önce zihinde, sonra midede”: Obezite cerrahisiyle 55 kilo verdi

Her migren baş ağrısı değildir!

Mersin Büyükşehir’den Tarsus’a ücretsiz sağlık hizmeti

İzmir Büyükşehir’den diş sağlığına tam destek

Karın şişkinliğine karşı uzman tavsiyeleri

Klima çarpmasına dikkat! Baş ağrısının sebebi olabilir

Yaz Spor Okulu öğrencilerine sağlık kontrolü

Yaz sıcaklarında diyabetliler için 7 hayati önlem

Göz tansiyonuna karşı yıllık kontrol uyarısı

Tarım ve Orman'dan Isparta Eğirdir Gölü için dev adım... 21 milyar TL’lik Yatırım

Denizden çıkan çöpler farkındalığa dönüştü

Denizden çıkan çöpler farkındalığa dönüştü

Antalya Genç İklim Liderleri plastik kirliliğiyle mücadeleye odaklandı

Amasra'da denizi kirleten kömür ocağına 1,3 Milyon TL ceza!

Mudanya'da Sahil Güvenlik'ten denizlere nefes aldıran temizlik

Gemlik Körfezi’nde dalgıçlardan dip temizliği

Bursa'da asırlık ağacın yaraları sarıldı

İzmir'de deniz dibinden 1,5 ton ağ çıkarıldı!

Bursa İnegöl'den ödüllü 'atık pil' kampanyası!

Edirne'de 'TOBB Nefes' umutları sınırlı kaldı!

'Türk Parası Kıymetini Koruma' kararında değişiklik

Yatırım fonları ve mevduat hesaplarında tevkifat oranları güncellendi

Ödeme sistemlerine ilişkin 'VUK Genel Tebliği' taslağı hazırlandı

Bursalı marketçiler İstanbul'da ticari köprüler kurdu

Amme Alacakları'nda teminatsız taksitlendirme sınırı 250 bin TL'ye çıktı

Bilecik’te 75 bin ton buğday üretildi

Ankara’da satılık konut arzı yüzde 30,77 arttı... İyi pazarlanan konutlar daha hızlı satılıyor

TOBB'dan 'Nefes'e karşı dolandırıcılık uyarısı!

Ticaret'ten süt sektörüne 58,3 milyon TL ceza

Saros'ta 2,5 metrelik köpekbalığı balıkçıları şaşırttı

Ordu’nun unutulmuş değerleri burada gün yüzüne çıkıyor

İstanbul'da Anadolu lezzeti halk ekmek ile sofralarda

Edirne’nin kardeş şehri Lörrach’tan Trakya Üniversitesi’ne ziyaret

İzmir’de bir ayda 26 bin 260 hektar alan yandı

Ankara Keçiören'de kadınlara nefes oluyor

Londra ve Bradford’da semâ rüzgarı

Arif Çorapçıoğlu, Lions 118-R Genel Yönetmenliği görevini devraldı

ABD’de göçmen şoförlere kritik uyarı

Enflasyona karşı sıcak bir bardak: Selçuk’ta çay 1 TL!

Keşan DOÇEK, Voleybol Turnuvasında finalde

Denizli'de “Yaz Spor Kursları” 12 ilçede başladı

Beşiktaş taraftarından Seyhan Çetinsaya’ya Orkun Kökçü çağrısı

Sakaryalı Kick Boks sporcularından madalya yağmuru

Konya Büyükşehir Belediyespor’dan judo’da tarihi başarı

İzmir Bostanlısporlu Sarp Erbaş’tan büyük başarı

Keşanlı sporculardan Gemlik'te madalya başarısı

Konya Meram'da yaz spor coşkusu

Muğla'da çocuklara spor dolu bir yaz

Bursa Osmangazili badmintonculardan gururlandıran başarı

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 36 30 1 5 60 95
2.Fenerbahçe 36 26 4 6 51 84
3.Samsunspor 36 19 10 7 14 64
4.Beşiktaş 36 17 8 11 23 62
5.İstanbul Başakşehir 36 16 14 6 4 54
6.Eyüpspor 36 15 13 8 5 53
7.Trabzonspor 36 13 11 12 13 51
8.Göztepe 36 13 12 11 9 50
9.Rizespor 36 15 17 4 -6 49
10.Kasımpaşa 36 11 11 14 -1 47
11.Konyaspor 36 13 16 7 -5 46
12.Alanyaspor 36 12 15 9 -7 45
13.Kayserispor 36 11 13 12 -12 45
14.Gazişehir Gaziantep 36 12 15 9 -5 45
15.Antalyaspor 36 12 16 8 -25 44
16.Bodrum FK 36 9 17 10 -17 37
17.Sivasspor 36 9 19 8 -16 35
18.Hatayspor 36 6 22 8 -27 26
19.Adana Demirspor 36 3 28 5 -58 2