-
BIST 100
16050,09%-1,29
-
DOLAR
44,33% 0,09
-
EURO
51,51% 0,06
-
GRAM ALTIN
6352,07% 1,21
-
Ç. ALTIN
10740,95% -0,16
Dünya gastronomisinin kalbi İstanbul'da attı
Dünya gastronomi sektörünün en prestijli etkinliklerinden biri olan IX. Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı, İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde gastronomi profesyonellerini bir araya getirdi. Bu yıl "Legacy & Menu - Miras & Menü" temasıy
İSTANBUL (İGFA) -Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenen Gastromasa Gastronomi Konferansı, gastronomi dünyasının en önemli isimlerini bir araya getirerek unutulmaz bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Bu yıl 'Legacy & Menu' (Miras ve Menü) temasıyla gerçekleşen konferansta, restoranların ve mutfakların taşıdığı gastronomi mirasları, menü yaratma süreçleri ve dünya gastronomisine yön veren trendler katılımcılarla paylaşıldı. Gastromasa Konferansı bünyesinde yer alan Gastromasa Pastry, Gastromasa Hospitality ve Gastromasa Bar Konferanslarında alanında uzman yerli ve yabancı konuşmacılar sektöre ilham verdi.
Geleceğe Taşınan Miras: İstanbul'un Öncü Rolü
Yoğun bir katılımla gerçekleşen Gastromasa’nın açılış konuşmasını İstanbul Valisi Davut Gül gerçekleştirdi. Gül konuşmasında şu ifadelere yer verdi; “Sözen Grup’a, destekçilere ve katılımcılara sektörümüze yaptıkları değerli katkılar için teşekkür ederiz. Sektörümüzün büyümesi, ancak birlik ve iş birliğiyle mümkün. Ülkemiz, dört mevsimin bir arada yaşandığı, zengin birikimiyle güçlü bir coğrafyaya sahip ve her miras, gelecek nesillere aktarılması gereken bir emanet. Bu emaneti korumak için coğrafyamızın değerini bilmek, tecrübeleri paylaşmak ve kayıt altına almak büyük önem taşır. Gastromasa, çalışmalara ivme kazandırırken, Türkiye’de bu konuda öncü bir şehir olacaksa, bunun İstanbul olması son derece anlamlı. Böyle değerli bir etkinliğin İstanbul’da gerçekleşmesi hepimiz için gurur verici.”
Gastromasa Pastry ile Pastacılık Sektörüne Bakış
Konferansın en dikkat çeken bölümlerinden biri olan Gastromasa Pastry, dünyaca ünlü pasta şeflerini ana sahnede Haliç Auditorium’da bir araya getirdi. Pastacılık trendleri, geçmişten günümüze miras hikayeleri gibi konular ele alınırken, katılımcılar sektöre dair önemli bilgiler edindi.
Gastromasa Hospitality: Gastronomi, Ağırlama ve Turizm Sektörünün Önemli İsimlerini Bir Araya Getirdi
Gastronomi, turizm ve ağırlama sektörünün önde gelen isimlerini buluşturan Gastromasa Hospitality, yatırımcılar, şefler ve profesyonellerin katılımıyla Sadabad Auditorium’da gerçekleşti. Sektördeki yenilikler ve başarı hikayeleri üzerine gerçekleşen oturumlar, katılımcılardan tam not aldı.
Gastromasa Bar: Miksoloji ve Bar Kültürüne Yakın Bir Yolculuk
Sommelierler, miksolojistler ve içecek uzmanlarının yer aldığı Gastromasa Bar, Eyüp Auditorium’da Gastronomik Deneyimlerde Miksolojinin Yeri & Dünya Genelinde Popüler Miksoloji Trendleri, Lüks Restoranların Bar ve Şarap Menülerinde Yenilikçi Seçenekler & Yerel Malzemelerin Kullanımı, Dünyaca Popüler Yeni Nesil İçecek Trendlerinin Otel Barlarına & Otellere Uyarlanması, Lüks Brasserielerde Miksoloji & İçecek Kültürü gibi konularda söyleşiler ve paneller ile gerçekleşti ve katılımcılara unutulmaz bir deneyim sundu.
Gastromasa Gastronomi Konferansı, ünlü şeflerin sunumumlarının yanında, stantlarıyla katılım gösteren firmaların yenilikçi ürünleri ve ilgi çekici workshop’ları ile gastronomi tutkunlarının beğenisini kazandı.
Özgür Özel’in Cumhurbaşkanı Erdoğan’a ithamlarına İletişim'den tepki
Basın Kartları Komisyonu yılın ilk toplantısını yaptı
Ağrı’da uyuşturucu operasyonu: 1 tutuklama
Beşiktaş’ın Ziraat Türkiye Kupası yarı finaline UEFA ayarı
İçişleri Hukuk Hizmetleri'nden Bakan Çiftçi'ye brifing
BİLSEM öğretmen seçme ve atama başvurularında son gün 29 Mart
İHA pilotu başvuruları yüzde 236 arttı
Karaciğer sağlığını tehdit eden 6 önemli faktör
Özgür Özel'den sert eleştiriler... Erken seçim çağrısını yineledi
Emine Ülker Tarhan yeniden CHP’de
EKK'dan enflasyonla mücadele ve enerjide bağımsızlık vurgusu
İYİ Partili Türkoğlu’ndan Tanju Özcan açıklaması: Tutuklama siyasi
TSK’dan şehit binbaşı Sinan Taştekin’e son görev
TBMM Başkanı Kurtulmuş Hırvatistan'da
Mobil bankacılık tehditleri patladı! Android saldırıları yüzde 56 arttı
Sakarya'nın milli sporcularından Macaristan’da çifte madalya
Bahçeli: Birlikten güç doğacak
Aydın–Denizli Otoyolu’nda bayram rekoru... Günlük araç geçişi 22 bini aştı
Tiyatro Kooperatifi’nden dayanışma vurgusu
O projede kritik eşik aşıldı... 5G'li akıllı yolda testler başlıyor
Akdeniz’i Güneydoğu’ya bağlayacak dev projede yüzde 81 ilerleme
Güneydoğu’ya 367 milyon avroluk dev altyapı yatırımı
Gübre krizi iddialarına yalanlama
Orta Doğu’daki gerilimle fırlamıştı... İndirim haberi geldi
Katarakt sadece yaşlıların kapısını çalmıyor!
MEB Robot Yarışması’nda başvuru süresi uzatıldı
Ağrı Doğubeyazıt’ta askeri araç kazası... Piyade Uzman Çavuş şehit oldu
Nevruz kutlamalarında 170 gözaltı!
İstanbul’da organize suça 5 tutuklama!
Dijital çağ el ve bilek sağlığını tehdit ediyor
Yükleniyor



