• BIST 100

    10275,80%0,46
  • DOLAR

    39,81% 0,10
  • EURO

    46,90% 0,33
  • GRAM ALTIN

    4274,45% 0,36
  • Ç. ALTIN

    6794,97% -0,20

Dünya gastronomisinin kalbi İstanbul'da attı

Dünya gastronomi sektörünün en prestijli etkinliklerinden biri olan IX. Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı, İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde gastronomi profesyonellerini bir araya getirdi. Bu yıl "Legacy & Menu - Miras & Menü" temasıy

GÜNCEL 20.11.2024 15:03:00 0
Dünya gastronomisinin kalbi İstanbul

İSTANBUL (İGFA) -Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenen Gastromasa Gastronomi Konferansı, gastronomi dünyasının en önemli isimlerini bir araya getirerek unutulmaz bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Bu yıl 'Legacy & Menu' (Miras ve Menü) temasıyla gerçekleşen konferansta, restoranların ve mutfakların taşıdığı gastronomi mirasları, menü yaratma süreçleri ve dünya gastronomisine yön veren trendler katılımcılarla paylaşıldı. Gastromasa Konferansı bünyesinde yer alan Gastromasa Pastry, Gastromasa Hospitality ve Gastromasa Bar Konferanslarında alanında uzman yerli ve yabancı konuşmacılar sektöre ilham verdi.

Geleceğe Taşınan Miras: İstanbul'un Öncü Rolü

Yoğun bir katılımla gerçekleşen Gastromasa’nın açılış konuşmasını İstanbul Valisi Davut Gül gerçekleştirdi. Gül konuşmasında şu ifadelere yer verdi; “Sözen Grup’a, destekçilere ve katılımcılara sektörümüze yaptıkları değerli katkılar için teşekkür ederiz. Sektörümüzün büyümesi, ancak birlik ve iş birliğiyle mümkün. Ülkemiz, dört mevsimin bir arada yaşandığı, zengin birikimiyle güçlü bir coğrafyaya sahip ve her miras, gelecek nesillere aktarılması gereken bir emanet. Bu emaneti korumak için coğrafyamızın değerini bilmek, tecrübeleri paylaşmak ve kayıt altına almak büyük önem taşır. Gastromasa, çalışmalara ivme kazandırırken, Türkiye’de bu konuda öncü bir şehir olacaksa, bunun İstanbul olması son derece anlamlı. Böyle değerli bir etkinliğin İstanbul’da gerçekleşmesi hepimiz için gurur verici.”

Gastromasa Pastry ile Pastacılık Sektörüne Bakış

Konferansın en dikkat çeken bölümlerinden biri olan Gastromasa Pastry, dünyaca ünlü pasta şeflerini ana sahnede Haliç Auditorium’da bir araya getirdi. Pastacılık trendleri, geçmişten günümüze miras hikayeleri gibi konular ele alınırken, katılımcılar sektöre dair önemli bilgiler edindi.

Gastromasa Hospitality: Gastronomi, Ağırlama ve Turizm Sektörünün Önemli İsimlerini Bir Araya Getirdi 

Gastronomi, turizm ve ağırlama sektörünün önde gelen isimlerini buluşturan Gastromasa Hospitality, yatırımcılar, şefler ve profesyonellerin katılımıyla Sadabad Auditorium’da gerçekleşti. Sektördeki yenilikler ve başarı hikayeleri üzerine gerçekleşen oturumlar, katılımcılardan tam not aldı.

Gastromasa Bar: Miksoloji ve Bar Kültürüne Yakın Bir Yolculuk

Sommelierler, miksolojistler ve içecek uzmanlarının yer aldığı Gastromasa Bar, Eyüp Auditorium’da Gastronomik Deneyimlerde Miksolojinin Yeri & Dünya Genelinde Popüler Miksoloji Trendleri, Lüks Restoranların Bar ve Şarap Menülerinde Yenilikçi Seçenekler & Yerel Malzemelerin Kullanımı, Dünyaca Popüler Yeni Nesil İçecek Trendlerinin Otel Barlarına & Otellere Uyarlanması, Lüks Brasserielerde Miksoloji & İçecek Kültürü gibi konularda söyleşiler ve paneller ile gerçekleşti ve katılımcılara unutulmaz bir deneyim sundu.

Gastromasa Gastronomi Konferansı, ünlü şeflerin sunumumlarının yanında, stantlarıyla katılım gösteren firmaların yenilikçi ürünleri ve ilgi çekici workshop’ları ile gastronomi tutkunlarının beğenisini kazandı.

İrfan Meclisi’nde Anlamlı Buluşma

Fiyat gelişmelerinde 'Merkez'in Haziran raporu... Hizmet ve enerji fiyatları yükseldi, gıda geriledi!

Bursa Valiliği’nden sıcaklık uyarısı!

Erdoğan, İranlı mevkidaşı ile Azerbaycan’da görüştü

Bursa Nilüfer'de 'Yaz Spor'larında ilk dönem tamamlandı

Özel güvenlik eğitimine yeni standart... Ders saatlerine taban ücreti geliyor

Mobil abone sayısı 94 milyonu geçti

Mersin'de ‘U-11 / U-12 Futbol Şenlik Ligi’ sona erdi

BİLSEM sonuçları açıklandı

TRT radyolarının usta spikeri Özcan Atamert vefat etti

6 yeni film vizyonda!

Mudanya kırsalında yangın! Buğday tarlası son anda kurtarıldı

Türkiye 'yüksek hızlı'yı sevdi! Ankara-İstanbul hattı 38 milyonu taşıdı

Düzce'de pat pat kazasında acı kayıp

İzmir yangınlarla savaşıyor... İzmir'in ateşle imtihanı

Gebze’de bağlantı yolları açılmaya devam ediyor

Muğla ile Çin arasında turizmde yeni iş birliği

Cumhurbaşkanı Erdoğan, ECO Zirvesi’nde enerji, çevre ve bölgesel barış mesajları verdi

Avrupa Şampiyonu Kuzey Tunçelli’ye Kocaeli’den alkış

İzmir Büyükşehir yangın bölgelerinde seferber oldu

İzmitli genç cimnastikçiler Türkiye ikincisi oldu

Bursa'da güvenli gaz arzı için kaçak tarama çalışmaları sürüyor

Marmara Denizi'nde 13. kez "Rüzgârı Yakala"yacaklar

Şampiyonada Gaziantep rüzgarı

İletişim'den 'doğalgaz fiyatları' iddialarına yalanlama

Orman işçisi İbrahim Demir İzmir yangınında şehit düştü!

OGM'den tedbir ve duyarlılık çağrısı

Türkiye genelinde kuvvetli yağış ve fırtına uyarısı

Bilecik'te şarampole devrilen araçta 3 kişi yaralandı

Ticaret Bakanlığı’ndan 'cam kürecikler' için yeni tebliğ

Yükleniyor

Yaz sıcaklarında diyabetliler için 7 hayati önlem

Göz tansiyonuna karşı yıllık kontrol uyarısı

Bacak ağrısı ciddi sağlık sorunlarının habercisi olabilir

Uzmanı açıkladı: Sağlık bilgisi paylaşırken teyit edin

Diş sağlığı vücudun aynası... Bursa, sağlık turizminde yükseliyor

Çocuklarda polen alerjisi alarmı

Türk Sağlık Sen’den nöbet düzenlemesi eleştirisi

Melis Fis’ten skolyoz farkındalığı: Bu bir nazar boncuğu

Yaz geldi, kenelere dikkat! KKKA tehlikesine hayati uyarı

Diyaliz hastalarında yanlış beslenme kalbi tehdit ediyor

Tarım ve Orman'dan Isparta Eğirdir Gölü için dev adım... 21 milyar TL’lik Yatırım

Denizden çıkan çöpler farkındalığa dönüştü

Denizden çıkan çöpler farkındalığa dönüştü

Antalya Genç İklim Liderleri plastik kirliliğiyle mücadeleye odaklandı

Amasra'da denizi kirleten kömür ocağına 1,3 Milyon TL ceza!

Mudanya'da Sahil Güvenlik'ten denizlere nefes aldıran temizlik

Gemlik Körfezi’nde dalgıçlardan dip temizliği

Bursa'da asırlık ağacın yaraları sarıldı

İzmir'de deniz dibinden 1,5 ton ağ çıkarıldı!

Bursa İnegöl'den ödüllü 'atık pil' kampanyası!

Fiyat gelişmelerinde 'Merkez'in Haziran raporu... Hizmet ve enerji fiyatları yükseldi, gıda geriledi!

Ticaret Bakanlığı’ndan 'cam kürecikler' için yeni tebliğ

Enflasyon rakamları açıklandı... TÜFE Haziran'da yükseldi, gıdada aylık düşüş!

UİB, Haziran ayı ihracat verilerini değerlendirdi

Haziran'da Yİ-ÜFE yıllık yüzde 24,45, aylık yüzde 2,46 arttı... Yİ-ÜFE'de su dağıtımı revaçta

Sinema sektörü Ticaret Bakanlığı'nda değerlendirildi

Suriye’de Türk teknolojisi tanıtılıyor... Türk üreticileri Suriye'de yeni döneme hazır

ASELSAN’dan 71,9 Milyon Dolarlık yeni nesil haberleşme anlaşması

Huawei ve sektör ortakları Mobil Yapay Zeka Temel Ağları ile 5G deneyiminden para kazanılmasını sağlıyor

Türkiye’nin ihracatı rekor kırdı! Dış Ticaret Hacmi yüzde 12,1 arttı

Gebze’de bağlantı yolları açılmaya devam ediyor

Muğla ile Çin arasında turizmde yeni iş birliği

Türk-Japon dostluğu İzmit sahnesinde buluşuyor 

Bursa Mudanya'dan körfeze açılıyor... İlk sefer 5 Temmuz'da

Ankara Keçiören’de parklara estetik dokunuş

Ankara Keçiören’de parklara estetik dokunuş

ANSEDER yeni dönem vizyonunu belirledi

İzmir Karabağlar’da Madımak şehitleri anıldı

Kocaeli’de 2. Balkan Halk Oyunları rüzgarı esti

Muğla'da Dalaman yaz festivali başlıyor

Bursa Nilüfer'de 'Yaz Spor'larında ilk dönem tamamlandı

Mersin'de ‘U-11 / U-12 Futbol Şenlik Ligi’ sona erdi

Avrupa Şampiyonu Kuzey Tunçelli’ye Kocaeli’den alkış

İzmitli genç cimnastikçiler Türkiye ikincisi oldu

Marmara Denizi'nde 13. kez "Rüzgârı Yakala"yacaklar

Şampiyonada Gaziantep rüzgarı

Gülfem Aysima Avrupa yolunda

Uludağ sporun en önemli merkezlerinden olacak

TOFAŞ’tan Karahan Efeoğlu transferi

Yusuf İslam Kara Bursa Yıldırım'ın gururu oldu

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 36 30 1 5 60 95
2.Fenerbahçe 36 26 4 6 51 84
3.Samsunspor 36 19 10 7 14 64
4.Beşiktaş 36 17 8 11 23 62
5.İstanbul Başakşehir 36 16 14 6 4 54
6.Eyüpspor 36 15 13 8 5 53
7.Trabzonspor 36 13 11 12 13 51
8.Göztepe 36 13 12 11 9 50
9.Rizespor 36 15 17 4 -6 49
10.Kasımpaşa 36 11 11 14 -1 47
11.Konyaspor 36 13 16 7 -5 46
12.Alanyaspor 36 12 15 9 -7 45
13.Kayserispor 36 11 13 12 -12 45
14.Gazişehir Gaziantep 36 12 15 9 -5 45
15.Antalyaspor 36 12 16 8 -25 44
16.Bodrum FK 36 9 17 10 -17 37
17.Sivasspor 36 9 19 8 -16 35
18.Hatayspor 36 6 22 8 -27 26
19.Adana Demirspor 36 3 28 5 -58 2