• BIST 100

    16252,82%1,87
  • DOLAR

    44,18% 0,03
  • EURO

    51,01% 0,31
  • GRAM ALTIN

    7107,76% -0,01
  • Ç. ALTIN

    11584,42% 0,43

Kanser savaşçısı domates, aynı zamanda kalp dostu

Sağlık açısından birçok faydası olan domates Türk mutfağının da olmazsa olmazları arasında yer alıyor. Zengin besin içeriği ve antioksidan özellikleri ile kalp, cilt ve göz sağlığını koruyor, sindirim ve bağışıklık sistemini destekliyor.

SAĞLIK 30.07.2024 18:45:00 0
Kanser savaşçısı domates, aynı zamanda kalp dostu

İSTANBUL (İGFA) - Domatesi taze, mevsiminde ve organik tüketmek gerekiyor. Domatesin pişirilmesi veya işlenmesi, içinde bulunan değerli bir antioksidan olan likopenin de faydalarını artırıyor.

Uz. Dyt. Sinem Türkmen, domatesin sağlığa faydaları ve bu mevsimde konserve domates yapılırken dikkat edilmesi gerekenler hakkında bilgi verdi. 

Domatesin, patlıcan, biber ve patatesle birlikte patlıcangiller familyasına ait bir meyve olduğuna dikkati çeken Uz. Dyt. Türkmen, "Çoğunlukla sudan oluşur, karbonhidrat içeriği ise oldukça düşüktür. Domates, C, A, K vitamini, potasyum ve folat açısından zengindir. Ayrıca diyet lifi ve antioksidanlar içerir. Domatese güzel kırmızı rengini likopen adı verilen bir antioksidan vermektedir. Kırmızı rengin dışında mor, sarı, turuncu ve yeşil renkte olan domates türleri de bulunmaktadır. Zengin antioksidan içeriği ile kanserden korunmaya yardımcı olur" dedi. 

 

DOMATES CİLDİ GÜZELLEŞTİRİYOR, KALBİ KORUYOR 

Türkmen, domateslerin çiğ ve pişmiş olmak üzere çeşitli formlarda düzenli olarak tüketilmesi olası faydalarından tam olarak yararlanılmasını sağlayacağını kaydetti.

Bu arada Domatesin Türk mutfağında hemen her yemekte kullanılması domatesin konserve formunda da çok tüketilmesini beraberinde getirdiğine dikkati çeken Türkmen, "Özellikle yaz aylarında pek çok insan domates konserveleri için hazırlıklara başlamaktadır. Ancak domates konservesi yaparken bazı önemli noktalara dikkat edilmelidir. Konserve yapılmadan önce en önemli noktaların başında kavanozların steril hale getirilmesi gelmektedir" dedi.

DOMATES KONSERVESİ YAPARKEN BUNLARA DİKKAT EDİN

•Büyük bir tencerenin içerisinde konserve yapmak için kullanılacak kavanozlar ve kapaklar ortalama yarım saat kadar kaynatılmalıdır. Kavanozların cam ve daha önce kullanılmamış olması gerekmektedir. Cam kavanozların kaynatılma işlemi hem steril hem basınçlı hale gelmesi için yapılmaktadır. Bu sayede konservenin daha uzun süre taze kalması sağlanmaktadır. 

•Ardından, kavanozlar temiz bir bezin üzerine dizilerek soğutulmalı ve iyice kurulanmalıdır. 

•Hazırlanan karışım sıcakken kavanozlara konmalıdır. Bu sayede kavanoz vakumlanır, havayla teması kesilir ve ürününüz daha uzun süre saklanır.

•Konservenin dayanma süresini artırmak amacıyla kavanozun 1/5′ini boş bırakılmalıdır. Konservenin bozulmaması için kavanozun sıkıca kapatılması önemlidir. Kavanoz kapağının içeri doğru çökmesi gerekmektedir. Eğer kapak atarsa veya sızıntı yaparsa ürün güvenle saklanamaz, bu nedenle kapak mutlaka değiştirilmelidir. 

•Kapaklarını kapadıktan sonra kavanozlar ters çevrilir. Üzerlerine bir havlu ile örtülerek 1 gün oda sıcaklığında bekletilir. 

•Daha sonra kavanozları düz çevrilerek serin ve güneş almayan bir yerde muhafaza edilir.

AK Parti Sözcüsü Ömer Çelik’ten,Orta Doğu ve 'Özel' yorumu... CHP kendi gündemine hakim değil

Gıda Komitesi: Arz güvenliği riski yok! Denetimler artacak

79 ilde kaçak tütün operasyonu: 337 şüpheliye işlem

661 şehit, gazi ve yakını kamuya atandı... Şehit ve gazi çocuklarına '25 Yaş Tanıtım Kartı'

CHP’li Murat Emir’den Bakan Gürlek’in 'iddialar asılsız' açıklamasına yanıt

Bakan Gürlek’ten Özel’e: İddialar asılsız, yargıya taşıyorum

Bakan Gürlek’ten Özel’e: İddialar asılsız, yargıya taşıyorum

Denizli'de üreticiye 2 milyon kiloluk gübre desteği

Konyalı sporcu Tour Of Antalya’dan üç madalyayla döndü

Konut fiyatlarında reel düşüş, kiralarda artış sürüyor

Bursa İnegöl’de ruhsatsız silah operasyonu

Ankara’da tıp öğrencisi Berkay’ın adı ATA Çiftliği’nde yaşayacak

MKE'nin BORAN'ı NATO tatbikatında gücünü gösterdi

Erdoğan: Değerlerimizi ihya etmeyi sürdüreceğiz

Otobüs firmalarına bayramlık ek sefer izni

'Merkez'den açık bankacılıkta yeni adım

Manisa Büyükşehir’den 600 aileye huzur veren bileklik

TSK’dan Senegal’de ortak uçuş

Türk aydınlatma firması Ekaldes’den Avrupa’nın iki dev fuarında gövde gösterisi

Türk aydınlatma firması Ekaldes’den Avrupa’nın iki dev fuarında gövde gösterisi

KKTC’den NOTAM: Hava sahasında tek yetkili otoriteyiz

İBB’den bayram seferberliği... İstanbul'da ulaşım ücretsiz

TOFAŞ, BCL’de Karditsa’yı ağırlıyor

İnşaat sektörü denge arayışında!

İspanya ve Türkiye arasında kültürlerarası iş birliğine yeni platform

Türkiye 2026’da bisiklette dünya sahnesine çıkıyor

Yaşlılara müjde! Ağrısız yürümek artık mümkün

MEB, 2. Çocuk Edebiyatı Öğretmen Kongresi'ne hazırlanıyor

Bilecik Pazaryeri'nde trafikte dikkatsizlik! Açılan damper tabelayı devirdi

Türkiye, küresel belirsizliğe rağmen yatırımda yükselişte

Yükleniyor

loading

Yaşlılara müjde! Ağrısız yürümek artık mümkün

Kolon kanserinde yaş sınırı düşüyor!

Birlik ve Dayanışma'dan sağlık sistemi eleştirisi

Sağlık çalışanları 14 Mart’a çözüm bekleyen sorunlarla giriyor

Araştırma: Toplumun yarısı dişlerini günde 2 kez fırçalamıyor

Mevsim geçişlerinde zencefil ve zerdeçal ayrılmaz ikili!

İlaç fiyatlarında Euro kuru ve kâr marjları güncellendi

İzmir’de “Koruyan, Öğreten, İyileştiren” sağlık hamlesi

Ofis çalışanlarına uyarı! Hareketsiz yaşam omurga sağlığını tehdit ediyor

Ofis çalışanlarına uyarı! Hareketsiz yaşam omurga sağlığını tehdit ediyor

Tarım ve Orman'dan Isparta Eğirdir Gölü için dev adım... 21 milyar TL’lik Yatırım

Denizden çıkan çöpler farkındalığa dönüştü

Denizden çıkan çöpler farkındalığa dönüştü

Antalya Genç İklim Liderleri plastik kirliliğiyle mücadeleye odaklandı

Amasra'da denizi kirleten kömür ocağına 1,3 Milyon TL ceza!

Mudanya'da Sahil Güvenlik'ten denizlere nefes aldıran temizlik

Gemlik Körfezi’nde dalgıçlardan dip temizliği

Bursa'da asırlık ağacın yaraları sarıldı

İzmir'de deniz dibinden 1,5 ton ağ çıkarıldı!

Bursa İnegöl'den ödüllü 'atık pil' kampanyası!

Konut fiyatlarında reel düşüş, kiralarda artış sürüyor

'Merkez'den açık bankacılıkta yeni adım

Türk aydınlatma firması Ekaldes’den Avrupa’nın iki dev fuarında gövde gösterisi

Türk aydınlatma firması Ekaldes’den Avrupa’nın iki dev fuarında gövde gösterisi

İnşaat sektörü denge arayışında!

Türkiye, küresel belirsizliğe rağmen yatırımda yükselişte

Yurt dışından getirilen elektronik eşyaların 2026 bandrol ücretleri değişmedi!

Optic World İzmir 27 Mart’ta kapılarını açıyor

Kayseri Şeker’de 31. Çiftçi Meclisi gerçekleştirildi

IPARD III’te yeni takvim açıklandı... Kırsala 241 milyon avroluk dev hibe

Denizli'de üreticiye 2 milyon kiloluk gübre desteği

Ankara’da tıp öğrencisi Berkay’ın adı ATA Çiftliği’nde yaşayacak

Manisa Büyükşehir’den 600 aileye huzur veren bileklik

İspanya ve Türkiye arasında kültürlerarası iş birliğine yeni platform

İETT'den İlber Ortaylı'ya 'saygı otobüsü'

İETT'den İlber Ortaylı'ya 'saygı otobüsü'

İlber Hoca son yolculuğuna uğurlandı

Kadir Gecesi idrak ediliyor

Türk şefler 'Oscar'lık menü hazırlıyor

Antalya 4 milyon yazlık çiçekle bahara hazırlanıyor

Konyalı sporcu Tour Of Antalya’dan üç madalyayla döndü

TOFAŞ, BCL’de Karditsa’yı ağırlıyor

Türkiye 2026’da bisiklette dünya sahnesine çıkıyor

Kocaelispor çok daha iyi yerlerde olacak

Nevşehirli okçular Türkiye Üçüncüsü oldu

U19 Milli Takımı’nın UEFA aday kadrosu belli oldu

MSK, Galatasaray'ı 114-76 mağlup etti

Tofaş uzatmada mağlup etti

Kayseri Erciyes'te kar voleybolu heyecanı başlıyor

Fenerbahçe’de Tedesco krizi

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.GALATASARAY A.Ş. 26 20 2 4 44 64
2.FENERBAHÇE A.Ş. 26 16 1 9 30 57
3.TRABZONSPOR A.Ş. 26 17 3 6 23 57
4.BEŞİKTAŞ A.Ş. 26 14 5 7 17 49
5.GÖZTEPE A.Ş. 26 11 5 10 10 43
6.RAMS BAŞAKŞEHİR FUTBOL KULÜBÜ 26 12 8 6 14 42
7.SAMSUNSPOR A.Ş. 26 8 7 11 -2 35
8.KOCAELİSPOR 26 9 11 6 -4 33
9.GAZİANTEP FUTBOL KULÜBÜ A.Ş. 26 8 9 9 -7 33
10.ÇAYKUR RİZESPOR A.Ş. 26 7 10 9 -4 30
11.CORENDON ALANYASPOR 26 5 8 13 -4 28
12.TÜMOSAN KONYASPOR 26 6 11 9 -9 27
13.NATURA DÜNYASI GENÇLERBİRLİĞİ 26 6 13 7 -8 25
14.KASIMPAŞA A.Ş. 26 5 12 9 -14 24
15.HESAP.COM ANTALYASPOR 26 6 14 6 -18 24
16.İKAS EYÜPSPOR 26 5 14 7 -18 22
17.ZECORNER KAYSERİSPOR 26 3 12 11 -28 20
18.MISIRLI.COM.TR FATİH KARAGÜMRÜK 26 4 17 5 -22 17