• BIST 100

    10107,7%-1,64
  • DOLAR

    39,99% 0,07
  • EURO

    46,96% 0,35
  • GRAM ALTIN

    4286,89% -0,05
  • Ç. ALTIN

    6812,98% 0,00

Kanser savaşçısı domates, aynı zamanda kalp dostu

Sağlık açısından birçok faydası olan domates Türk mutfağının da olmazsa olmazları arasında yer alıyor. Zengin besin içeriği ve antioksidan özellikleri ile kalp, cilt ve göz sağlığını koruyor, sindirim ve bağışıklık sistemini destekliyor.

SAĞLIK 30.07.2024 18:45:00 0
Kanser savaşçısı domates, aynı zamanda kalp dostu

İSTANBUL (İGFA) - Domatesi taze, mevsiminde ve organik tüketmek gerekiyor. Domatesin pişirilmesi veya işlenmesi, içinde bulunan değerli bir antioksidan olan likopenin de faydalarını artırıyor.

Uz. Dyt. Sinem Türkmen, domatesin sağlığa faydaları ve bu mevsimde konserve domates yapılırken dikkat edilmesi gerekenler hakkında bilgi verdi. 

Domatesin, patlıcan, biber ve patatesle birlikte patlıcangiller familyasına ait bir meyve olduğuna dikkati çeken Uz. Dyt. Türkmen, "Çoğunlukla sudan oluşur, karbonhidrat içeriği ise oldukça düşüktür. Domates, C, A, K vitamini, potasyum ve folat açısından zengindir. Ayrıca diyet lifi ve antioksidanlar içerir. Domatese güzel kırmızı rengini likopen adı verilen bir antioksidan vermektedir. Kırmızı rengin dışında mor, sarı, turuncu ve yeşil renkte olan domates türleri de bulunmaktadır. Zengin antioksidan içeriği ile kanserden korunmaya yardımcı olur" dedi. 

 

DOMATES CİLDİ GÜZELLEŞTİRİYOR, KALBİ KORUYOR 

Türkmen, domateslerin çiğ ve pişmiş olmak üzere çeşitli formlarda düzenli olarak tüketilmesi olası faydalarından tam olarak yararlanılmasını sağlayacağını kaydetti.

Bu arada Domatesin Türk mutfağında hemen her yemekte kullanılması domatesin konserve formunda da çok tüketilmesini beraberinde getirdiğine dikkati çeken Türkmen, "Özellikle yaz aylarında pek çok insan domates konserveleri için hazırlıklara başlamaktadır. Ancak domates konservesi yaparken bazı önemli noktalara dikkat edilmelidir. Konserve yapılmadan önce en önemli noktaların başında kavanozların steril hale getirilmesi gelmektedir" dedi.

DOMATES KONSERVESİ YAPARKEN BUNLARA DİKKAT EDİN

•Büyük bir tencerenin içerisinde konserve yapmak için kullanılacak kavanozlar ve kapaklar ortalama yarım saat kadar kaynatılmalıdır. Kavanozların cam ve daha önce kullanılmamış olması gerekmektedir. Cam kavanozların kaynatılma işlemi hem steril hem basınçlı hale gelmesi için yapılmaktadır. Bu sayede konservenin daha uzun süre taze kalması sağlanmaktadır. 

•Ardından, kavanozlar temiz bir bezin üzerine dizilerek soğutulmalı ve iyice kurulanmalıdır. 

•Hazırlanan karışım sıcakken kavanozlara konmalıdır. Bu sayede kavanoz vakumlanır, havayla teması kesilir ve ürününüz daha uzun süre saklanır.

•Konservenin dayanma süresini artırmak amacıyla kavanozun 1/5′ini boş bırakılmalıdır. Konservenin bozulmaması için kavanozun sıkıca kapatılması önemlidir. Kavanoz kapağının içeri doğru çökmesi gerekmektedir. Eğer kapak atarsa veya sızıntı yaparsa ürün güvenle saklanamaz, bu nedenle kapak mutlaka değiştirilmelidir. 

•Kapaklarını kapadıktan sonra kavanozlar ters çevrilir. Üzerlerine bir havlu ile örtülerek 1 gün oda sıcaklığında bekletilir. 

•Daha sonra kavanozları düz çevrilerek serin ve güneş almayan bir yerde muhafaza edilir.

Bursa’da ormanlara giriş 15 Ekim'e kadar yasaklandı!

Bursa Nilüfer'de engelsiz pedallar dostluğa döndü

Edirne'de CHP'den AK Parti'ye tepki: Bu paylaşım tükenmişliğin göstergesi!

Edirne'de AK Parti İl Genel Meclisi Üyeleri'nden CHP'lilere 'yol' açıklaması

Haziran'da gıda denetimlerine 154,7 milyon TL ceza

Muhittin Böcek görevden uzaklaştırıldı

Akdeniz’de 5,0 büyüklüğünde deprem!

Metan gazından zehirlenen askerler GATA’da ziyaret edildi

Meteoroloji’den 'Sıcak Hava' uyarısı

19 ilde 66 'siber' gözaltı! 1 milyar TL’lik işlem hacmi tespit edildi

Her migren baş ağrısı değildir!

İYİ Partili Türkoğlu'ndan 'metan gazı tuzağı' ile ilgili 'Meclis Araştırması' talebi

Kartalkaya Davası'nın ilk duruşmasında Ümit Özdağ'dan çarpıcı mesaj

Anten ormanları tarih olacak

Orman yangınlarında adli soruşturma ve tutuklamalar sürüyor

Ankara Çamlıdere'ye HİS Göleti desteği

Polonyalı golfçülerden Belek'te final mücadelesi

Vize Antik Kenti ilgisizlikle yok oluyor! Tarihi miras için acil çağrı!

19 yıl sonra çözülen cinayet! Boğulma sanılmıştı, cinayet çıktı!

Türkiye-Sri Lanka iş birliği toplantısı Ankara’da gerçekleştirildi

Yıldız Cup 2025 Futbol Turnuvası’nda kupalar sahiplerini buldu

Sakarya Büyükşehir sporcuları başarılarına devam ediyor

Satrançta gözler Denizli’de

Turizme çıkan yol modernleşiyor

Rahvan at heyecanı 13 Temmuz'da Gölcük'te yaşanacak

Gölcük Belediyespor pehlivanı Kırkpınar’da göz doldurdu

DMM'den "Erdoğan’ın Kabine açıklaması" iddiasına yalanlama

Bakan Güler: Acımız büyük, tahkikat başladı

Bursa Yıldırım’da sporla dolu yaz devam ediyor

Tire Süt Kooperatifi’nden yangın bölgesine dayanışma eli

Yükleniyor

Her migren baş ağrısı değildir!

Mersin Büyükşehir’den Tarsus’a ücretsiz sağlık hizmeti

İzmir Büyükşehir’den diş sağlığına tam destek

Karın şişkinliğine karşı uzman tavsiyeleri

Klima çarpmasına dikkat! Baş ağrısının sebebi olabilir

Yaz Spor Okulu öğrencilerine sağlık kontrolü

Yaz sıcaklarında diyabetliler için 7 hayati önlem

Göz tansiyonuna karşı yıllık kontrol uyarısı

Bacak ağrısı ciddi sağlık sorunlarının habercisi olabilir

Uzmanı açıkladı: Sağlık bilgisi paylaşırken teyit edin

Tarım ve Orman'dan Isparta Eğirdir Gölü için dev adım... 21 milyar TL’lik Yatırım

Denizden çıkan çöpler farkındalığa dönüştü

Denizden çıkan çöpler farkındalığa dönüştü

Antalya Genç İklim Liderleri plastik kirliliğiyle mücadeleye odaklandı

Amasra'da denizi kirleten kömür ocağına 1,3 Milyon TL ceza!

Mudanya'da Sahil Güvenlik'ten denizlere nefes aldıran temizlik

Gemlik Körfezi’nde dalgıçlardan dip temizliği

Bursa'da asırlık ağacın yaraları sarıldı

İzmir'de deniz dibinden 1,5 ton ağ çıkarıldı!

Bursa İnegöl'den ödüllü 'atık pil' kampanyası!

Haziran'da gıda denetimlerine 154,7 milyon TL ceza

Kocaeli’de kekik hasadı başladı

Su ürünlerinde 24 ihracat şampiyonunun 13’ü Egeli

Prysmian, “Avrupa'nın En Sürdürülebilir 50 Şirketi” listesinde

Ticaret'ten ilk yarıyıl denetim bilançosu... Rekor denetim: 1,5 milyar TL ceza

Bakan Bayraktar: Doğalgaz ve elektrik desteğinde 600 milyar TL'ye ulaşıldı

Türk çikolatacılar tereciye tere sattı! Belçika'ya ihracat yüzde 441 arttı!

Yaşlı ve engelli aylıkları hesaplarda

Ege'den ABD’ye Türk lezzetleri köprüsü... Amerikalılar Türk su ürünlerini çok seviyor

TOBB’dan KOBİ’lere nefes kredisi müjdesi! TOBB Nefes Kredisi geri dönüyor

Ankara Çamlıdere'ye HİS Göleti desteği

Türkiye-Sri Lanka iş birliği toplantısı Ankara’da gerçekleştirildi

Tire Süt Kooperatifi’nden yangın bölgesine dayanışma eli

Bursa spor basınından acı kayıp! Engin Aksöz vefat etti

Balıkesir Ayvalık’ta güzellikler, emeğe değer veren insanlarla büyüyor

İpekböcekçiliği yeniden doğuyor! Ata mirasına modern dokunuş

Bilecik kamp ve karavan tutkunlarını ağırladı

Keçiören'de üretici pazarları 15 Temmuz’da açılıyor

Avcı camiasından güçlü birlik mesajı... Selim Şahin yeni başkan

Sıcak hava tatilcileri Akçakoca’ya çekti

Bursa Nilüfer'de engelsiz pedallar dostluğa döndü

Polonyalı golfçülerden Belek'te final mücadelesi

Yıldız Cup 2025 Futbol Turnuvası’nda kupalar sahiplerini buldu

Sakarya Büyükşehir sporcuları başarılarına devam ediyor

Satrançta gözler Denizli’de

Rahvan at heyecanı 13 Temmuz'da Gölcük'te yaşanacak

Gölcük Belediyespor pehlivanı Kırkpınar’da göz doldurdu

Bursa Yıldırım’da sporla dolu yaz devam ediyor

Kick Boks 'Milli'lerine Konya Meram imzası

İnşaat Mühendisleri potalarda buluştu

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 36 30 1 5 60 95
2.Fenerbahçe 36 26 4 6 51 84
3.Samsunspor 36 19 10 7 14 64
4.Beşiktaş 36 17 8 11 23 62
5.İstanbul Başakşehir 36 16 14 6 4 54
6.Eyüpspor 36 15 13 8 5 53
7.Trabzonspor 36 13 11 12 13 51
8.Göztepe 36 13 12 11 9 50
9.Rizespor 36 15 17 4 -6 49
10.Kasımpaşa 36 11 11 14 -1 47
11.Konyaspor 36 13 16 7 -5 46
12.Alanyaspor 36 12 15 9 -7 45
13.Kayserispor 36 11 13 12 -12 45
14.Gazişehir Gaziantep 36 12 15 9 -5 45
15.Antalyaspor 36 12 16 8 -25 44
16.Bodrum FK 36 9 17 10 -17 37
17.Sivasspor 36 9 19 8 -16 35
18.Hatayspor 36 6 22 8 -27 26
19.Adana Demirspor 36 3 28 5 -58 2